Daliya Benefits in Hindi : दलिया गेहूं से बनाया जाने वाला एक पोषक तत्वों से भरपूर नास्ता है। दलिया को लोग मीठा दलिया, नमकीन दलिया और भी कई तरह से बनाते हैं। यह बीमार मरीजों के लिये सबसे अच्छा एक सुपाच्य भोजन होता है। दलिया फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। दलिया (Bulgur Wheat) हमारे शरीर में होने वाली पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है जिसके कारण कई रोगों से लड़ने के लिये रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि हो जाती है। दलिया में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जैसे कैल्शियम, आयन, मैग्नीशियम, फोलेट, फास्फोरस, जिंक, पोटैशियम, मिनरल्स और विटामिन्स। दलिया खाने से कई फायदे (Porridge Benefits) होते हैं जिनके बारे में इस लेख में आगे एक–एक करके विस्तार से जानेगें।
दलिया खाने के फायदे (Daliya Benefits in Hindi)
दलिया हमारे देश में काफी समय से नाश्ते के रूप में सदियों से खाया जा रहा है। प्राचीन काल से ही वैद्य और हकीम अपने मरीजों को दलिया खाने की सलाह देते रहे हैं। आजकल के आयुर्वेदिक‚ होम्योपैथिक और एलोपैथिक चिकित्सक भी अपने–अपने मरीजों को दलिया खाने की सलाह अवश्य दे देते हैं। दलिया एक सुपाच्य भोज्य है जो मरीजों के पाचन तंत्र को ठीक रखता है। दलिया खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली ठीक रहती है और शरीर ऊर्जित रहता है जिससे कई रोगों को ठीक करने में सहायता मिलती है। इसको खाने से निम्न प्रकार के रोगों को ठीक करने में सहायता मिलती है–
दलिया खाने से कब्ज की समस्या में राहत (Daliya Benefits in Constipation in Hindi)
जब हमारा पेट सही तरह से साफ नहीं होता है तो कब्ज की समस्या होने लगती है। इस रोग में मल कठोर हो जाता है जिसके कारण मलत्याग के समय बहुत जोर लगाना पड़ता है। दलिया (Bulgur Wheat) में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है फाइबर से पाचन क्रिया को ठीक करने में मदद मिलती है, जिससे कब्ज की समस्या ठीक होती है।
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वजन कम करने में दलिया के फायदे ( Daliya Benefits in Weight Loss in Hindi)
दलिया खाने से वजन को कम करने में मदद मिलती है। दलिया फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। फाइबर पेट को देर तक भरा रखने में मदद करता है, जिससे आप ज्यादा भोजन करने से बच जाते हैं जिसके कारण वजन को बढ़ने से रोकने और कम करने में काफी सहायता मिल सकती है।
दलिया खाने से मधुमेह में लाभ (Daliya Benefits in Diabetes in Hindi)
दलिया में मौजूद कार्बोहाइड्रेट व्यक्ति के शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। दलिया मधुमेह रोग से पीड़ित व्यक्ति के शरीर में शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोक सकता है। इसलिये मधुमेह के रोगियों को नमकीन दलिया खाना चाहिये।
एनीमिया के बचाव में दलिया से लाभ (Daliya Benefits in Anemia in Hindi)
हमारे शरीर में आयरन की कमी हो जाने पर एनीमिया की समस्या हो सकती है। एनीमिया का रोग होने पर कमजोरी, थकान और पेट से जुड़ी कई समस्याएं होने लगती हैं। दलिया में आयरन मौजूद होता है जिसके कारण नियमित रूप से दलिया का सेवन (Porridge Benefits) करने पर एनीमिया रोग से बचा जा सकता है।
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दलिया से इम्युन सिस्टम को रखें ठीक (Daliya Benefits in Immune System in Hindi)
दलिया में मौजूद विटामिन्स और खनिज हमारे शरीर के इम्युन सिस्टम को ठीक रखने में मदद करते हैं। इसमे मौजूद जिंक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है। कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए दलिया एक महत्वपूर्ण आहार साबित हो सकता है।
दलिया खाने से शरीर की एनर्जी रखें ठीक (Daliya Benefits in Body Energy in Hindi)
दलिया में प्रोटीन, मिनरल्स, विटामिन्स, जिंक, पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। दलिया खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में एनर्जी मिलती है। एनर्जी बढ़ाने के लिए दूध या हरी सब्जियों वाले दलिया का सेवन करना ज्यादा अच्छा माना जाता है।
दलिया के सेवन से मस्तिष्क को रखें स्वस्थ (Daliya Benefits in Brain in Hindi)
दलिया (Porridge) में मैग्नीशियम के साथ–साथ कई खनिज मौजूद होते हैं, जो हमारे ब्रेन की नसों को स्वस्थ और शांत रखने में मदद करते हैं। मैग्नीशियम हमारी मांशपेशियों में होने वाले दर्द को कम करने में मदद करता है। दलिया हमारे मस्तिष्क को स्वस्थ रखता है और काम करने की शक्ति को भी बढ़ाता है।
दलिया के सेवन से दिल को रखें स्वस्थ (Daliya Benefits in Heart in Hindi)
दलिया (Porridge) में फाइबर, प्रोटीन और विटामिन्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते हैं। दलिया कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
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दलिया खाने के नुकसान (Disadvantages of Eating Porridge in Hindi)
दलिया खाने से हमारे शरीर में कई फायदे होते हैं लेकिन यदि इसका सेवन अधिक मात्रा में किया जाए तो कुछ नुकसान भी हो सकते हैं जैसे-
- पेट फूलना
- पेट में गैस की समस्या होना।
- पेट मे ऐंठन होना।
निष्कर्ष (conclusion)
दलिया खाना स्वास्थ्य के लिये काफी फायदेमंद रहता है। बीमार और स्वस्थ व्यक्ति दोनों को अपने नाश्ते में दलिया को जरूर शामिल करना चाहिये। यह शरीर का पाचन तंत्र सही रखने के साथ – साथ को शरीर को एनर्जी भी प्रदान करता है।
Frequently Asked Questions (FAQs)
एक दिन में कितना दलिया खाया जा सकता है ?
दलिया हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक (Bulgur Wheat Benefits) होता है, लेकिन एक दिन में 100 से 250 ग्राम दलिया का सेवन किया जा सकता है। दलिया को डाइट मे शामिल करने से पहले आहार विशेषज्ञ ( Dietician) से सलाह ले लेनी चाहिए।
रोज दलिया खाने से क्या फायदा होता है?
रोज दलिया खाने से हमारे शरीर में कई फायदे होते हैं जैसे कब्ज को खत्म करने में, मस्तिष्क और दिल को स्वस्थ रखने में, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में, मधुमेह रोग में, वजन को कम करने में, एनीमिया के बचाव में।
क्या दलिया रोज खाना चाहिए?
दलिया का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है, लेकिन दलिया को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले आहार विशेषज्ञ ( Dietician) से सलाह ले लेनी चाहिए।
कौन सा दलिया अच्छा होता है?
मोटापा कम करने वाले व्यक्यिों के लिए नमकीन दलिया अधिक अच्छा माना जाता है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है।
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